绍兴醉虾DIY，简单步骤抓住诀窍零失败！过年到了大家是否为准备年菜而烦恼呢？年菜不见得要当天准备，有些年菜可提前准备好呀！像醉鸡、醉虾、醉蛋，只要一锅绍兴汤汁依续浸泡，醉鸡、醉虾、醉蛋必需顺序浸泡才不会有腥味，准备好后当天就不会乱成一团

　　５.步骤1冷却后加入300cc绍兴酒混合拌匀，放入虾子浸泡(绍兴酒水需淹过虾子)，盖上放冰箱冷藏三日后入味即可享用。

　　若有成本考量也可选择红露酒取代绍兴酒味道也很棒，同理可做花雕醉虾、药膳醉虾，冰在冰箱中客人来不担心该煮什么菜很方便

　　做好的醉虾一定要放冰箱保存大约3天后就很入味，冰着还会有紧实感，淡淡中药香带点甜甜酒香气很迷人，相信大家都能顺利做成功，现在~准备开动吧~~?开车不喝酒喝酒不开车