10月11-12日，湖北省小龙虾产业链推进会在潜江举行，各方人士齐聚一堂，为湖北小龙虾产业出谋划策，高位推进小龙虾产业做大做强。会议期间还发布了《湖北省小龙虾产业发展规划(2021—2025年)》，为湖北的小龙虾产业指明了方向。

　　规划从多个方面出台了支持小龙虾产业链发展壮大的措施，提出到2025年，全省小龙虾养殖面积稳定在850万亩左右，产量力争达到120万吨，良种选育、健康养殖、加工流通、餐饮电商、文化旅游等全产业链取得明显拓展，综合产值突破2000亿元，其中，第一产业突破500亿元，第二产业突破500亿元，第三产业突破1000亿元。

　　在产业布局方面，规划提出以潜江等县市区为种业、养殖、加工示范区，在潜江等地建设和改造升级一批小龙虾区域批发市场，逐步形成包含潜江等一批县市区的小龙虾产业链优势区。

　　在打造行业精品名牌上，规划提出重点打造“潜江龙虾”省级核心品牌，将“潜江龙虾节”打造成具有全球影响力的农业特色节会。

　　在加强品牌资源整合上，规划提出充分发挥“潜江龙虾”区域公用品牌的外溢效益，推动品牌全省共建共享，用品牌效应发掘产业潜力。支持潜江市制定“潜江龙虾”区域公用品牌的产品标准，包括生产标准、生产技术、产品质量、品牌LOGO、包装标识等，向省内小龙虾企业、生产者授权，符合产品标准并建立完善质量追溯体系的主体可以使用“潜江龙虾”区域公用品牌。依托省小龙虾行业协会，制定“潜江龙虾”区域公用品牌管理办法，加强品牌推广和品牌保护，维护品牌形象和品牌价值。

　　在强化利益联结上，规划提出因地制宜推广潜江创造的“华山模式”，加快推动小龙虾企业、农户、集体合作共赢的经营体系和“产城互动”的城镇化路径，促进“农民增收、集体增利、企业增效”。

　　在现代流通能力提升工程建设上，规划提出强化潜江、洪湖两大区域性小龙虾交易市场建设，增大冷库容量、交易分拣市场面积，进一步完善网上信息平台，定期发布“小龙虾交易指数”和交易价格信息，加强检测实验室建设和管理，加快推进电子结算、竞拍交易、期货交易等现代化交易方式。

　　作为全国养殖面积、产量、加工企业最多的省，湖北在2020年小龙虾产量占全国45%左右，是排名第二至第四省份的总和。全国小龙虾产量排名前30的县（市、区）中，湖北就占11个。在规模以上加工企业上，全国2020年共有123家，湖北占51家，加工量61万吨，占全国69%左右；加工企业产值335亿元，占全国比例为69.7%左右。

　　未来五年，湖北将选育1个小龙虾品种、研发6-7种小龙虾风味休闲食品、培育3家营收超20亿以上的企业、打造2家小龙虾头部交易市场、创建3-5个知名小龙虾餐饮品牌、重点培育1个区域公用品牌、培育3-5个全国知名企业品牌，打造3个以上小龙虾节庆项目。

　　未来五年，湖北将培育9家领军龙头企业，推进小龙虾产品深加工，建设产业园区，健全行业标准，提升小龙虾加工自动化进程，加快自动化加工设备的开发工程。

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