中国人一年要吃掉120万吨小龙虾，每吃两只虾，就有一只来自湖北。以及，可能你也知道了，今年代替中国足球队出征俄罗斯的10万小龙虾大军，也是湖北籍。而在湖北，潜江小龙虾更是一绝！

　　过去20年间，潜江开了大小龙虾餐饮店2000多家，推出了100多个龙虾菜品，电商企业、网店开了500多家，网络销售额9亿多元。截至去年年中，潜江虾稻全产业链产值高达320亿。潜江一咳嗽，全国的小龙虾供应都会抖三抖。

　　潜江的小龙虾，虾黄浓郁，虾肉鲜嫩，能清蒸、能油焖，哪怕虾壳都能让人吃的津津有味，特别是清蒸麻辣油焖十三香卤虾，尝过之后绝对会引发舌尖和味蕾的一次又一次惊艳。在潜江，还有一家专门学做龙虾的学校，研发出了更多新奇美味的小龙虾！