每当夏季来临，路边总能看到几张小桌小椅，什么烤肉、串串、烤鱼、小龙虾，那叫一个层出不穷。也不知道有多少人在夜跑的途中就这么堕落了，从此晚上九点半的公园再也见不到他的影子。

　　言归正传，炎热的夏天确实是最适合撸串的季节，大家难道没发现街边的烧烤摊子早就摆好阵仗，眼巴巴地等着食客上门“大开杀戒”。鲜香麻辣的小龙虾一时间几乎成了全国各地的烧烤招牌菜，提到这就必须说说湖北的小龙虾，因为湖北潜江的小龙虾真的是太有名了。

　　潜江本身的名气并不高，它只是湖北省中部地区的一个“小城”，人口也就百来万。但若要说“潜江小龙虾”，估计还真没几个不知道的，据说潜江市有10多万人就是靠小龙虾养着的。不管是养殖培育还是烹调，潜江总能把小龙虾行业当成对外宣传的招牌，甚至就连当地的风景也带有小龙虾的特色。

　　去过潜江的人都知道，当地的小龙虾文化已经渗透到了这座小城的边边角角。每年5~6月的时候，当地人会举办特色龙虾节，甚至还专门建了一个龙虾博物馆，用来向游客展示潜江小龙虾行业的发展历程。

　　来潜江旅游，除了要吃小龙虾也别忘记了去返湾湖风景区。那里景色优美，具有江南水乡泽国的情趣。当返湾湖附近绵延十几公里荷花都盛开时，不妨带上家人孩子去划船摘莲蓬，如果想野营的话建议自驾，边就餐边看风景真的非常惬意。

　　潜江森林公园和曹禺公园也很不错，其中森林公园里拥有桃园、活化石和池杉，是一座集游览、水上活动、儿童游乐、饮食服务于一体的生态公园。如果你想游览潜江市里的生态环境，那潜江森林公园肯定是不二之选了。至于曹禺公园始，它是为了纪念曹禺而特批修建，推荐它的主要原因是景点免费。公园的面积有1.6平方公里，足够大家畅玩了，等到日落时分赏赏湖边美景也是不错的选择。

　　一、清蒸做法。敢说清蒸小龙虾的，恐怕全国也只有潜江的商户才有底气这么做。清蒸小龙虾对食材的选择十分重要，且不说需要食材个头大，单单是保持食材的新鲜程度，一般商家都是很难做到的。

　　二、蒜蓉做法。要说蒜蓉味道的小龙虾，绝对是一般人最喜欢的口味了。在做蒜蓉小龙虾之前首先要挑选出比较细小的蒜蓉，随后放进炒锅中熬成金，其次再将小龙虾倒进翻炒直至入味。鲜嫩可口的小龙虾加上味道浓郁的蒜蓉，那简直是绝配。

　　三、油焖做法。对于喜欢吃小龙虾的游客来说，油焖绝对是不可错过的一道风味。鲜红的小龙虾在金黄的滚油中翻滚着，闷上半个小时那味道不仅鲜美，光看诱人的色泽都让人垂涎三只。在六七月份的夏日里，约上三两好友选个路边摊大排档吃油焖小龙虾，再配上啤酒和烧烤，那感觉简直爽到爆炸！

　　四、麻辣做法。如果是麻辣小龙虾的话，受众人群可能就比较少了，毕竟许多人不吃辣。如果你喜欢吃辣，那就绝对绝对不能错过了。麻辣小龙虾在做的过程中会用到十分多的香料，所以味道对比其他做法的小龙虾更要浓厚。