在长沙市场，小龙虾的零售价正不断下跌，芙蓉区马王堆海鲜市场3至5钱重的小青虾零售价仅10元/斤；而一个月前，它的零售价还在每斤22元上下。

　　4月23日上午，在湖南省长沙市毛家桥菜市场外一条宽不足5米的小巷两旁，近10个小龙虾摊贩聚集在此，小龙虾按个头大小分装在不同的盆内，摊贩们吆喝着：

　　相隔七八公里的马王堆海鲜市场内，小龙虾的价格显得更加亲民。家住湘江中路的王女士提着一大袋“战利品”表示，“买100元的小龙虾，可以做两大盆虾尾，上个月差不多大的小龙虾要22元一斤，现在已经降到10元。”

　　湖北的情况也差不多，4月23日，在湖北潜江最大的小龙虾交易市场，2至4钱的红虾、青虾批发价分别为每斤14元和11元，为近2个月的最低价格。

　　小龙虾属于季节性食材，4月下旬本就是小龙虾大量上市的季节，加上近段时间气温升高，小龙虾生长和蜕壳速度加快。出货量上涨自然导致价格缩水，也属于正常现象。

　　“过了五一的小长假，小龙虾市场价还会有一个明显的回落。”武汉市新洲区的规模养殖户宋学东分析称，湖北目前以稻田养殖的小龙虾为主，这就决定了最新鲜的货是季节性供应为主，到5月中下旬开始种植中稻以后，田里的小龙虾都要起水上市，中下旬时的市场供应量将十分充足。

　　湖北省小龙虾产业协会副秘书长邹开封介绍，因为今年农户主要养大虾，延长了生长周期，更多池塘精养虾也会在7、8月，乃至9月以后出水，小龙虾的供应时间被拉长，夏季到初秋的货源都比往年充足，吃虾的性价比会变得更高。

　　同时，季节性供应的特点决定了小龙虾在5月集中大规模入市以后，三个月的时间里要消化掉80%以上的小龙虾，市场竞争会非常激烈，价格也会触底，爱吃虾的市民在夏天吃虾更划算。