新京报讯（记者 王萍）6月5日，“2021年簋街不夜节·盱眙龙虾周”正式启动。新京报记者了解到，今年安徽、湖北等地的小龙虾产量增加，小龙虾价格有所下降，预计今年夏天小龙虾的销量将增长。

　　据介绍，盱眙的地理地貌、气候条件、水域资源都十分适合小龙虾生长。经过龙虾节的推动，盱眙龙虾已获得了中国名菜、中国名牌农产品、江苏省名牌产品等称号。在启动仪式现场，盱眙为消费者带来了十三香、泡菜、清蒸等多种口味的小龙虾，与在簋街流行起来的麻辣小龙虾共同为消费者献上味蕾盛宴。

　　目前，簋街也进入了小龙虾销售的旺季。胡大饭馆总经理郭冬告诉新京报记者，今年的五一小长假，胡大饭馆的营收比2019年增长了约10%。随着小龙虾养殖技术不断发展、物流不断完善，今年小龙虾的价格更加实惠。“这对于小龙虾的销售来说是利好消息，也意味着消费者花同样的钱，可以吃到品质更好的小龙虾。”郭冬预计，今年夏季小龙虾有望迎来销售高峰，预计将比2019夏季销售量再上涨8%左右。

　　“2021年簋街不夜节·盱眙龙虾周”之后，6月下旬簋街将继续举办簋街不夜节，8月还将迎来啤酒节，一起为北京的夜经济助力。