“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”
细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
明虾1斤、葱1把、大蒜半头、干辣椒2～4个去、花椒粉少许、鸡精少许（可用鸡粉代替）、食用油60克。
1、准备新鲜的明虾，冲洗干净，沥干水分，剪掉半个头，开背，开背只要开最上面部分也就是最厚实的那2-3节左右即可。
4、椒盐可以自己用花椒粉和盐混合，再加些鸡精。花椒粉和盐的比例是1:1，也可以花椒粉略多于盐，花椒粉太少的话不香，也可以直接用现成的椒盐粉。
7、虾要分两批炸，下油锅后不要翻动，炸一分钟左右再翻，确保每个都翻过面，翻面再炸一分钟，然后翻炒几下沥油出锅，炸下一批同理。下油锅之前一定要沥干水分，否则会出水，加上虾身上有盐，遇到水后也更容易焦锅。
1、从步骤9开始是一个拌料的过程，所以务必保持小火，只要确保锅是热的就行，因为蒜和葱需要加热来出香味，而火太大容易焦，虾也会老。
以上就是这次分享的美食做法，有不懂的地方请提问，或者你对这道菜做法有更好的建议、更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个关注，记得分享一下让更多的朋友们受益。感谢大家阅读，祝大家身体健康，拜拜！！！每天都更新哟！