虾的营养价值极高，能增强的免疫力和性功能，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物！虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
最主要的是，大虾实在是太好吃了！好豆君每次回家都会让老爹烧一次蒜蓉虾，来满足自己已经馋到不行的嘴巴~今天好豆君也给大家带来几道虾的做法，喜欢吃的朋友们快试试吧。
宫保虾球在料汁中加了红油，做出来的虾球颜色红亮。而且是先勾汁，再放入虾球和腰果。这样保证了虾球的滑嫩和腰果的酥脆。宫保虾球色泽赤红诱人，酸辣口，虾球滑嫩，腰果香脆，让人垂涎欲滴。
2、虾仁放入碗中，依次加入白胡椒、盐1g、淀粉5g、油10ml，用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。
番茄开胃解腻，富含丰富的营养；虾，肉质松软易消化，虾中的虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。这道菜番茄和虾仁是主角，用点青椒去点缀，瞧上去好看，提起你的食欲。
油爆虾是苏菜的经典菜式之一，炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆，与虾肉若即若离。轻轻送入口中，一触即脱，舌尖立刻可以碰触到鲜嫩无比的虾肉，咸鲜微甜、风味独特！