前几天出去钓鱼的时候，发现有养殖的基围虾，活蹦乱跳的，于是就买了一点，想着回来做成椒盐虾吃。为什么是椒盐虾呢？因为虾壳当中的虾青素很高，具有抗氧化的作用，能延缓衰老。但是如果清蒸虾或者做法，虾壳则发硬不好吃，而这道椒盐虾，通过油炸后虾壳非常酥脆，可以直接吃下肚，不会产生浪费。
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