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说起濑尿虾,脑子里联想到的一定是椒盐濑尿虾!基本上是大家去大排档或海鲜酒楼必点菜式之一,每次都会连蒜蓉都会吃光光。
椒盐濑尿虾所准备的材料及煮法简单,本以为最复杂的会是处理濑尿虾,殊不知处理的步骤比虾更为简单!而且也不用放尿、也不用去虾线步便可处理好一只濑尿虾,更有一个小贴士防止煮起来时蜷曲一团!
步骤 2 把濑尿虾的双臂、尾部的刺及虾脚剪走,把这些部分剪去会更方便烹调及食用若喜爱的话可以保留。
食材:濑尿虾 5 个、蒜蓉 50g 椒盐:五香粉 2 勺、盐适量、辣椒 2 根、蒜蓉适量 做法
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