看似一锅乱炖，实际需要提前处理好各种食材，鲜香可口、鲜辣味美！最关键的是鸡爪煮到脱骨的酥烂，好吃到眉毛掉下来自己喜欢啥放啥，昏素都有了！
1、鸡爪提前用高压锅煮透，高压锅汽上来后小火烧半个小时（放入葱姜、料酒去腥） 大虾和藕片分别用油煎透备用
这道菜各类食材都需要分别提前预处理，最后一起调味，放在一起炖煮5-10分钟，让各种食材都味道混合在一起即可。其实是挺简单的一道菜，大家可以试试哦，自己喜欢什么就放什么，如果放螃蟹?，那就是妥妥的肉蟹煲了哦！
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。