马上有美食：铁锅葱烧虾制作方法(图)

　　经典湘菜系，做法简单，使用大众调料，适合在家操作，可根据自己口味进行调配，菜的精髓在于选用新鲜虾仁，精心配制大蒜末。

　　2、根据自己的食用量，将汉虾洗净，去头、去皮，制成虾仁，拌少许盐、胡椒粉、一个蛋清，腌制45分钟，预备；

　　3、大蒜切末，干小米椒切末，大蒜末与米椒末混合，再将1:1:1的豆油、猪油、菜籽油混合加热，将煮沸的混合油淋至大蒜末上（混合油要浸过大蒜末），预备。