类别?家常菜?早泄食谱?补阳食谱?不孕不育食谱?工艺?烤?口味?微辣?食用?中餐、晚餐口感?奶汁乳白，计司色黄，虾肉软嫩，香气浓郁。
主料?对虾300克?辅料?菜花50克?土豆（黄皮）50克?发菜（干）15克?芦笋15克?蘑菇(鲜蘑)15克?豌豆10克?调料?菜籽油50克?黄油25克?奶油30克?辣酱油10克?盐3克?胡椒粉3克?吉士粉40克?色拉酱100克?小麦面粉25克
指数?推荐指数?6?营养指数?7?难易指数?6?时间指数?5?减肥指数?0?养颜指数?0?麻辣指数?0
1.将对虾洗净，去头，剥壳，留尾(剁去尾尖)，从脊背处挑出沙肠；2.片开成腹部仍然相连的两片，用刀尖在表面扎几下，挑断虾筋然后撒上盐和胡椒粉，稍腌片刻，再沾一层面粉；3.熟菜花摘成10多个小朵；4.熟土豆去皮，切成厚0.3厘米的薄片；5.罐头鲜蘑、笋均切成片；6.龙须菜切成2.5厘米长的段；7.将奶油少司、酸奶油、辣酱油和鲜汤放在锅内，烧开调匀，离火，晾凉，即成烤虾味汁；8.将煎盘(即平锅)架在火上，放入生菜烧至六七成热，下入对虾煎至两面呈金时；9.滗出煎盘内的生菜油，淋入黄油拌匀，连盘入烤箱烤几分钟，取出；10.取烤盘两个，先倒入少许调匀的烤虾味汁，把煎过的虾平放在内，上面再码菜花小朵、土豆片、鲜蘑片、笋片、豌豆和龙须菜段；11.然后把其余的烤虾味汁倒入，均匀地撒上计司粉，放入盛水的大煎盘，入烤炉(炉温300℃)内烤10～15分钟，取出即可食用。