很多在餐厅里卖得很火，价格不低的菜，其实在家做都非常简单。正好，马上就是端午节了，和大家分享一道宴客、家常都很适合的，蒜蓉粉丝蒸虾球的做法。
之前，和大家分享过蒜蓉粉丝蒸虾的做法，今天这道菜，在原来的基础上，把虾去皮，做成一个个虾球，不仅入味，吃起来也更加方便，一口一个，很适合孩子和老人，上桌后也不用动手去剥虾皮，很是贴心。
这道菜的主料是虾和粉丝，做好后虾肉滑嫩，粉丝丝滑，两种食材结合在一起，再搭配上蒜的香味，超好吃！还有不得不提的是，我觉得这道菜里粉丝比虾还要好吃，大概是它充分吸收了虾的鲜味和汤汁的原因吧。每次在家做这道菜，汤汁都不会剩下，全家人抢着用它拌米饭，特别受欢迎。
第四步：把虾仁平放在案板上，用一把尖一点刀，在虾背处划一个口子，大概有1.5厘米就可以了，只要虾尾能穿过去就行。