今天慢妈给大家带来的是三款大虾的做法，吃大虾，我家就喜欢这三种做法，不煮不焖，轻松搞定，超级美味。每一道都是集口感和颜值于一体，不管是平时自己在家吃，还是用来招待客人，都是很不错的！
大虾属于水产品，其肉质松软，易于消化，而且营养价值特别高而深受人们喜爱。大虾中的蛋白质含量比较丰富，常吃能增强的免疫球蛋白活性，从而增强的免疫力，对身体健康十分有益。另外微量元素，维生素等含量也比较丰富，热量及脂肪含量低。不管是对于哪个年龄段的朋友来说。平常生活中多吃一些大虾还是比较有益处的。
以前家中做大虾的时候，要么白灼，要么油焖，但是吃起来基本上没有味道，自从慢妈研究美食以来，这几年，试过好多种做法，也经过亲戚朋友反复的尝试点评，总结出了三种最受欢迎的做法，下面分享给大家，喜欢吃大虾的朋友可以来看一下，收藏了，关键时候可能会用得上。
大虾的这种做法，带有满满的幸福感，用油煎过的大虾，上面粘裹着虾油，加上黑胡椒的冲击，更美妙的是还有融化于舌尖的绵密细腻的芝士，吃一口就会沉浸在这美妙的满足中无法自拔。
锅中烧水，水中放入姜片和食用盐。烧开之后把大虾放进去，煮到水开后继续煮一分钟，然后捞出迅速放入冰水中，经过冰镇的虾肉会更加劲道脆爽。
准备一个空碗调一下碗汁儿，碗中放入葱花，蒜末，姜末，青红椒圈，甄选捞汁，香菜，香油，芥末，搅拌均匀，这个酸甜味的捞汁可以搭配各种海鲜，喜欢吃海鲜的朋友可以把这个捞汁的做法给收藏了，以后肯定有用的到的地方。
这样做出来的大虾有浓浓的蒜香味儿，粉丝的口感也是很浓郁的，这样做出的大虾，吃的时候连汤汁都不带剩下的，超级好吃。
先做这道菜的灵魂，那就是蒜蓉酱。大蒜去皮，用拉蒜器把蒜瓣和小米辣打成小颗粒状，放入小米辣会更更加蒜蓉的风味。
锅中倒少许油，把蒜蓉放进去，用小火不停地翻搅，慢慢炸出香味，之后再放食用盐，搅拌到食用盐融化就可以啦。
我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢我的朋友，麻烦关注一下吧，每天为大家带来最平凡，最贴近生活的美味，欢迎收藏和分享，感谢阅读！