在湖北，几乎只要有水田的地方都有小龙虾的身影。吃小龙虾的朝圣地只有一个，叫做潜江。他们也说不上来为什么，但会笃定地告诉你：潜江小龙虾，就是好吃。
去之前我们只知道：这个地方的小龙虾养活了10万人，虾个头平均六钱朝上，有专门的小龙虾职业技术学院，以及，潜江人建了全世界最大的小龙虾雕塑。
中国人对待食物的态度向来严谨虔诚，对产地风物更是有着非一般的执念。即便到处都能吃到小龙虾，每年夏天，还是有湖北各地乃至更远的食客慕名跑到潜江来，像是进行一场专为小龙虾的朝圣。
尽管曾经认真地辟谣过一次，鹅君还是想再科普一下：和绝大多数的生物一样，小龙虾也是喜欢干净的环境多过脏水沟（人家也是要面子的好伐）。在干净的水里，小龙虾才能放心地脱壳，而脱了壳才能长得更大。所以在一定程度上，小龙虾的大小其实和品质直接相关。你能在潜江能吃到的虾，少说也得有六钱朝上，能长这么大的虾，品质不会太差。
况且在盛产“出口级品质”小龙虾的潜江，太小只的虾都没什么机会流入市场，更不用怕吃到死虾了——这么多家店在竞争，端出死虾给客人就不要做生意了。
像盱眙一样，潜江也办起了龙虾节，每年五六月虾子刚刚成熟好，四面八方的食客就涌来这里。最开始，潜江的小龙虾馆子分散在市区的各个地方，每到夏天食客一来，就到处堵得水泄不通。于是潜江人在离高铁站和高速出口都不远的一片市郊专门划出一片地，建起一个小龙虾城。
就像走进了一座小龙虾主题乐园，整个人被一股浓浓的幸福感包裹着。铺着白色塑料桌布的大桌子和彩色塑料板凳，是快乐的旋转盘；啤酒瓶砰砰碰杯是园内的背景音乐。一脸醉态的游客们撩起衣服露出肚皮，勾肩搭背地点燃手中的黄鹤楼，每个人看起来都很快乐，似乎在庆祝着屁事儿都没有的一天。
空气中飘散着水产味和香料味，鼓风机里的热浪从四处传来。夏天的潜江，这样的狂欢会从下午一直持续到凌晨。周而复始。
发明了油焖小龙虾的小李子，在潜江的江湖地位崇高无比，自然也是来潜江吃虾的必备打卡景点。而老板李代军本人，也从下岗工人摇身一边成为了大资本家，在潜江碧桂园附近买下了一广角镜头都拍不下的地，把公司和门店都安放在这里。
1、去潜江，铁路出行非常方便。潜江有自己的高铁站，而且离中国铁路最重要的铁路枢纽之一的武汉只有不到一小时的车程。小龙虾城和火车站之间也只有打车起步价的距离。
ps：如果你从上海出发，潜江是一个非常适合周末的目的地。尽管地理上潜江在一千公里之外，但出行的方便程度远胜于近在江苏的另一个龙虾城盱眙。可以选择周六早上七点三十七从虹桥出发的动车，吃个爽之后，坐周日下午两点三十五的动车返程。单次车程七个小时左右，连回家的晚班地铁都不会错过，关键是你回来可以炫耀：我跑了一千公里！专门吃小龙虾！