本次大会以“转型升级 融合发展”为主题，参会人员不仅有来自湖北、安徽、湖南、江苏、江西等地的渔业部门领导、专家，还有小龙虾养殖、加工、餐饮、流通、电商平台代表。
会上，宣布了2020年度中国小龙虾产业十强县市、十强养殖企业、十强加工企业、十强餐饮企业、十强饲料企业、十强调味品企业名单；举行了《2020年度中国小龙虾产业十强县市》颁奖仪式；展示了《中国小龙虾产业创新联合单位名单》；宣读了《中国小龙虾产业创新联合宣言》。
大会还举办了《小龙虾产业微课堂》发布启动仪式。据了解，《小龙虾产业微课堂》34集已制作完毕。该课堂以高等院校教授、小龙虾行业大咖为主讲人，内容涵盖小龙虾一二三产业，于今年3月12日正式上线中国水产流通与加工协会、全国水产技术推广总站、中国水产养殖网微信公众号、网站及今日头条头条号，免费为小龙虾从业者答疑解惑。课堂内容每周一、三、五上线集，从业者只要有一部手机，就能免费观看学习。
记者在现场了解到，2020年我国小龙虾产业继续保持良好发展势头，但部分行业受国际国内大环境变化影响，情况不容乐观。
大会将举办中国小龙虾产业可持续发展论坛，中国小龙虾产业十强县市推介会，小龙虾养殖技术创新论坛，小龙虾产业加工、餐饮、市场发展论坛，整合行业内外有效资源，搭建中国(国际)小龙虾产业链交流合作发展平台，推动中国小龙虾产业长期、健康、稳定发展。
本次大会由农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会指导，湖北省农业农村厅、湖北省农业事业发展中心、国家虾蟹产业技术体系、武汉大学质量发展战略研究院支持，中国水产流通与加工协会、潜江市人民政府主办，中国水产养殖网、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、潜江市委人才工作领导小组办公室、潜江市农业发展中心、湖北省虾稻产业协会、潜江龙虾产业发展促进会承办。