5月17日，洪湖市举办“洪湖清水龙虾节”，虽然洪湖市举办节庆活动的次数并不多，历史也没有潜江和盱眙悠久。但洪湖市小龙虾养殖规模近年来跃居县域第二位，达到11.81万吨。
在本次的节庆活动中，洪湖市携手聚划算，打造洪湖清水龙虾节。主要的活动有首先是冲击“最大规模的小龙虾品鉴会”吉尼斯世界纪录，虽然这种纪录严格来讲没啥意义。但这依然是大家目前十分热衷于去做的。曾经监利小龙虾节上也搞过吉尼斯世界纪录。
其次是依托聚划算的电商平台，邀请网红达人、聚划算官方主播来洪湖清水虾做一个推荐，直播观看量也是十分的喜人，达到一亿以上，可以说这种和专业电商平台合作举办的效果非常好。
洪湖清水虾节之后，小龙虾节庆活动的鼻祖，将小龙虾节打造成一种专属当地文化的盱眙县也举办了盱眙国际龙虾节。而今年也是盱眙举办的第二十一届小龙虾节，从2000年开始，年年不间断，即使鼻祖，也是劳模。
今年的盱眙小龙虾节依然摆在了田间，这也一直是盱眙的特色。除了一般的歌舞表演外，盱眙还举办了400人同时开捕的热闹场面。“首届电烹饪、无燃气龙虾节”将是今年龙虾节的突出亮点。
2020年，盱眙县小龙虾产量8万吨，位居县域第五。但全县加工企业70余家，从事龙虾产业人员近20万，实实在在的“一只虾红了一座城，更富了一城的人”。
盱眙小龙虾两天之后，也就是在520这个极具浪漫的日子里，监利第四届虾稻节举办了！主要突出监利小龙虾和监利大米。
作为全国小龙虾产量第一县、全国水稻第一县。监利之前都太低调了，而在2020年断了一年的节庆活动后。2021年，监利市厚积薄发，举办了一个隆重的节庆活动。
开幕式现场请了中央民族歌舞团女高音歌唱家、国家一级演员、全国青联刘媛媛，“大衣哥”朱之文，好声音冠军张磊、魔术师傅琰东、相声演员卢鑫玉浩等人，为大家表演极具小龙虾特色的节目。
而且在“520”这个极具浪漫的日子里，监利还和CCTV3《喜上加喜》栏目合作，录制大型相亲节目。可以说这个节目举办得相当热闹了！
据有关消息称，湖北另一个小龙虾产销大市潜江，将于6月11日，举办第十二届湖北（潜江）龙虾节暨第五届虾－稻产业博览会。潜江小龙虾产量10.7万吨，位居县域第三位。
如今，各地如此热衷举办小龙虾节庆活动，又有哪个地方能够突出重围，打造出小龙虾版的“阳澄湖大闸蟹”呢？各位小伙伴们，请发表你们的观点。