面向全省所有市州县在劳动年龄内，有从事龙虾烹饪、龙虾养殖意愿的农村贫困人员、高校未就业毕业生、退伍军人、登记失业人员等城乡富余劳动力（目前第一期培训只针对潜江市内相关人员，同时年龄男性不超过60岁，女性不超过55岁），主要分为以下九类人员：
为保证学校教学质量，每期培训限定55人，报完即止（根据报名顺序确定名额，若名额已满可顺延至下一期培训）
目前第一期的主要培训内容是小龙虾烹饪方向，学习小龙虾主要口味的做法、本地流行菜色和相关基本功和营养学知识。
采取线上线下的模式实施，龙虾烹饪培训每个学员培训不少于90课时，龙虾养殖培训每个学员培训不少于120课时。
直接拨打电话进行报名，提供姓名、身份证号等相关信息，经过系统资格审核之后，会通知具体的报道细节。
此次开展的“潜江龙虾”助力全省稳就业免费技能提升活动，是我市发挥潜江龙虾烹饪、龙虾养殖培训的品牌优势，为疫情过后全省龙虾产业复工复产、复商复市助一臂之力的重要举措，将进一步为虾-稻产业提供有力的人才资源支撑，并推动资源优势和人才优势转化为产业优势、发展优势和竞争优势。为广大劳动者创造更优的创业服务，激发更多的龙虾产业创业者。
同时此项活动意义重大，是潜江市抗疫期间用成绩单向全国输出“潜江经验”之后，又一次以“潜江龙虾”产业优势向全省输出“潜江经验”，是潜江市委市政府与全省疫后复工复产同呼吸共命运的具体体现，是用鲜活的“潜江数据”和务实的“潜江行动”彰显出的“潜江担当”。而我校将全面负责此次免费技能提升项目的教学工作，我们一定不辱使命，保证完成任务，为全面复工复产工作做出自己的贡献。