小龙虾受到了越来越多人的喜爱，长沙小龙虾更是一绝。作为地道的湖南人，就让小编来教教大家如何做出美味的长沙小龙虾。
将鲜活的小龙虾倒入一个盆或桶中，加满清水，倒入半瓶白醋，等待二十分钟，使其把肚子里的脏东西尽量吐出来。
用筷子夹住小龙虾，防止手被夹。抓其背部，用毛刷将其刷干净。把其背部盔甲卸下来，放入另外一清水盆中。
将锅内倒入少许油，盖过锅底即可。等油熟后，倒入八角桂皮等辅料，翻炒一会，再放入蒜、姜翻炒，放入一勺豆瓣酱。
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将鲜活的小龙虾倒入一个盆或桶中，加满清水，倒入半瓶白醋，等待二十分钟，使其把肚子里的脏东西尽量吐出来。
用筷子夹住小龙虾，防止手被夹。抓其背部，用毛刷将其刷干净。把其背部盔甲卸下来，放入另外一清水盆中。
将锅内倒入少许油，盖过锅底即可。等油熟后，倒入八角桂皮等辅料，翻炒一会，再放入蒜、姜翻炒，放入一勺豆瓣酱。