小吃产业持续火爆：对于如今快餐当道相信很多餐饮从业者都深有体会。随着时代的发展，中式正餐、火锅、面包甜点等市场占比持续下降，快节奏的生活帮助中式快餐实现了自己的“大哥地位”，而小吃产业却在中式快餐产业中占据33%的市场份额。小吃店该怎么做：小吃产业火爆，我们应当明确自己的小吃定位，主打快餐小吃，顺应时代的发展趋势，增加配送、外卖服务。
口味龙虾，湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家餐饮创业服务平台；主要以特色小吃培训、食品技术研发、餐饮项目加盟的综合性餐饮开店培训平台；先后被《中国鉴优品质量中心》、《中国审核信息企业信用评估中心》授予“中国餐饮诚信·服务示范单位”；旗下加盟品牌“茶子君”、“曾氏食为天鱼米饭”、“烟湘四季”、“坏大姐”、“包子爱面条”、“百卤香”等加盟品牌被评为“中国餐饮行业具特色加盟品牌”；其在职总厨刘良山老师在湖南省餐饮协会先后获得“湘菜大师”、“湘菜名师”“食神”等称号，并授予“国家职业技能鉴定高级考评员”资格；曾在“湘菜传播万里行”比赛中荣获金奖；自2009年创立以来，秉着对餐饮行业的支持发展、互惠共赢的理念，不断给予餐饮创业者高品质的技术服务支持；多年来，不断得到餐饮创业者的支持和认可，其成功得到我公司技术培训支持学员数量高达上万；技术团队·孵化创新☆一对一手把手保证学员技术学好为止；☆开店一站式服务、代购不收取任何费用；☆由餐饮协会罗氏师门几十位大师不断研发创新技术，味道有保障；名师亲授·品牌售后☆曾食坊教学老师为湖南餐饮协会正规大师；资历老、经验丰富；☆曾食坊旗下品牌商标“曾氏食为天”有悠久而强大的历史，业内皆知；☆技术更新可免费返校复习、一对一免费售后各类细节；数据展示·不忘初心☆曾食坊教会零基础学员开店率100%☆曾食坊学员回头率高达80%☆曾食坊团队能够帮助学员降低创业风险60%给我一分信任，还您十分满意；曾食坊业内有口皆碑！一家真正能学到真本事的小吃培训学校。
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