又到了吃小龙虾的季节，不少吃货朋友都会在线上点一份小龙虾送到家，安全又美味。不过有听众朋友跟浙江之声爆料，觉得自己点回家的小龙虾分量并没有下单时宣称的那么足。
经过称重，左先生小龙虾大闸蟹（武林店）售卖的3斤小龙虾，带包装的重量为3斤7两，但当把汤汁和配料都去掉后，实际只有1.8斤。
一品香龙虾馆（森禾广场店）标重2.5斤的小龙虾连包装配料重达3斤，但小龙虾净重只有1.4斤。
老长沙龙虾馆（庆春店）外送的2斤装小龙虾，总重2.1斤，实际小龙虾的重量不到1斤1两，与标重比相差了46%。
记者分别致电三家店铺，一品香龙虾馆（森禾广场店）和老长沙龙虾馆（庆春店）都表示生虾称重时是足斤的，只是烹饪时会有一些缩水，不存在缺斤短两。老长沙龙虾馆（庆春店）一位姓方的负责人解释说，他们会帮忙把小龙虾的头去掉，因此分量也会少一些。
“两斤有的，因为我不是还帮你头破掉，要现杀的。烧起来的时候肯定会少一点。你如果不相信的话，我们店也在这边，下次来可以给你看一下。”
“说三斤的话是绝对没有三斤的，整个市场大家都知道的。（您的意思是那边称的生虾也没有三斤是吗？）对。（称了有多少斤？）两斤三、四两吧。”
按照店家的说法，平台上都在打价格战，消费者追求低价，平台会有抽成，自己开店也有成本，如果按照实际重量售卖，生意没法做。打出低价吸引消费者下单，在分量上做手脚已经成为行业的“潜规则”。
一位长期在小龙虾店工作的厨师透露，目前市场上7-9钱的生虾价格在25元一斤左右，算上成本，实际销售价格应该在60-70元左右。
他说自己所在的餐厅在外卖平台上按大小份售卖小龙虾。小份16只，重量大约在1斤多左右，价格为98元；大份26只，两斤多158元。“低于这个价格太多，或者重量特别多的，肯定不正常。100元如果真的卖三斤虾，他都不赚钱。”
虽然会有消费者对分量提出质疑，但一般会因没有称重设备而作罢。一些商家也会以生虾煮熟后会缩水为由搪塞。但这位厨师说，实际上虾缩水量大约在10%左右，并不会太离谱。
小龙虾店在虾分量上做手脚换来的是极大的利润。以记者购买的左先生小龙虾大闸蟹（武林店）为例，3斤小龙虾标价106元，月售95份。按此推算，店家一个月可以多赚近4000元。
杭州市消费者权益保护委员会主任蒋莉莉说，这种实际重量与标重不对等的行为，实际侵犯了消费者的知情权和公平交易权，是属于市场管理部门严惩的行为。
“消保委会在调取证据的基础上去查取一个。那么如果的确有这样的情况存在，我们也会提醒相关的行政部门，进行进一步事态的了解以及定性。”
浙江时代律师事务所律师陈一来认为，遇到这类问题，消费者要积极寻求维权，可以与商家协商或是向市场监管部门投诉。“目前对于差多少算缺斤短两，确实没有一个统一的标准。不过对消费者而言的线%的范围，他这就是一个缺斤短两的行为。”
陈一来说，外卖平台不能单单把自己当作一个中介平台，也要对商家的行为负有监管责任。“平台本身也要对这些商家做出相应的这种惩罚，这样才能够维护整个平台的一个利益。”