火宫殿位于长沙市坡子街。过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”。火神庙建于明万历5年（公元1577年）前，有着440多年历史。
作为“中华老字号”，长沙火宫殿一直被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表，是毫无悬念的“长沙必吃”之一。
现今的火宫殿古色古香，喝早茶、尝小吃、品湘菜；火庙居中，财神殿、观音阁分立左右；古戏台前看戏听曲，逛火神庙会，其乐融融，这里是“长沙味”的旅游休闲好去处。
从虾头或虾尾开吃会收获不一样的体验。吃之前先吮吸一遍汤汁，这是“前戏”，“嘬”的一下最有韵味。
臭豆腐、姊妹团子、红烧猪脚、荷兰粉、八宝果饭、龙脂猪血、三角豆腐、肉丝馓子，舌尖上的美味每一款都是经典。