大家看到我写的这个题目，都会有深深的疑问，这两者有什么关系？你是不是博眼球、博关注。我只好微微一笑，别着急，且听我慢慢道来。而且是用最简单的、通俗易懂的经济学的原理来告诉大家这两者的关系。
这几年，帝王蟹成为网红商品，各种公众号、写手、短视频等等连篇累牍的报道和传播，促使人们对他的了解大大的加强。
先说供给端，因为帝王蟹的捕捞是受配额管控的，也就是说全球每年的供应量是基本知道的，虽然会有一些非法捕捞，但是总量应该大差不差。也就是说，大家都知道全球每年就这么多，还基本上都是在捕捞季那么短的时间内提供。
想吃帝王蟹的人如此之多，也就是供不应求，怎么办？涨价啊。价格一涨，就把一部分消费群体排除在外了，一直这样，最后，有一部分有能力消费的顾客把帝王蟹给吃掉了。
那有人就会问了，既然帝王蟹如此供不应求，那对捕捞者、贩卖者不是价格越高越好吗。不是的，第一，帝王蟹再好再稀缺，说白了它只是一种海产品，他的海产品竞争对手有很多，实在太贵了，食客们就选择其他海产品了，帝王蟹就会有价无市；第二，帝王蟹非生活必需品，就是说不是非吃不可，很多人就是吃个新奇、吃个新鲜，你说谁每顿饭离不开帝王蟹，要不然就活不下去了，这人还真没有。不知最近大家看了没有，因为新冠疫情的影响，澳洲龙虾不但出口量锐减、价格骤降，而且澳洲产地那边已经开始把大批捕上来的龙虾都放归大海了。所以说，作为非生活必需品的帝王蟹也极易出现澳洲龙虾一样的命运。
捕捞人、贩运者、餐厅、食客在维系着帝王蟹脆弱的供需链，一有风吹草动，食客会迅速放弃食用帝王蟹，整个帝王蟹产业链就像澳龙一样迅速土崩瓦解。
上面谈的是帝王蟹的供需和价格的经济规律，现在我们来分析帝王蟹在经济体系中重要吗。此时我们引出本文的第二个主角——小龙虾。
帝王蟹重要吗，一点都不重要对经济体系，一是它规模太小了，就是整个行业消失对经济的影响微乎其微，可能只是对帝王蟹捕捞行业那一点人会失业，行业从业者和食客会迅速找到其他替代品，就像帝王蟹曾经没有过一样。
小龙虾就不一样了，它的规模足够大，在中国形成了稳定的需求和供应关系，食客的需求相对稳定，养殖者的供应相对稳定，价格不会大起大落，从经济学的角度讲，只要没有较大的外界因素影响，小龙虾从供给到需求已经形成了一条稳定的生产——消费链，小龙虾产业几千亿人民币的规模是中国人几十年来逐渐形成的消费习惯，对于经济的重要性当然远远高于帝王蟹。
所以说，在我们生活中，用经济理性的角度分析，那些花了你很多时间的、吸引你眼球及注意力的，往往是你生活中最够不着的东西，最不重要的东西。