淮安茶馓，自古以来颇负盛名，也是盱眙传统名点。各种配料，揉入面中，搓成细丝，油炸至金黄泛亮方可大功告成。
虽说如今茶馓随处而见，不过其地位从未改变。脆韧的口感，搭配微咸回甘的滋味，越吃味道越发浓厚，难怪男女老少皆爱此物。
盱眙板栗作为当地特产之一，自然有其优秀之处。高产稳产，便于保存，口味浓郁芬芳都是其优点所在。
生食盱眙板栗，口感生脆，微带汁水，清淡鲜甜。炒熟后，水分减少口感更脆，甜味更浓，那股板栗清香更诱人。
盱眙龙虾名声在外，每年夏季，都会有天南地北的食客特意前来品尝。十三香龙虾最是经典，口味难以抉择时，推荐尝试。
盱眙水蜜桃品质之所以如此优秀，很大程度上因为当地优秀的地理位置，肥沃的土壤条件，良好的水质环境。
故而，当地水蜜桃个大、肉多、皮薄、汁水饱满，香甜不腻，多吃不厌，如今也是盱眙有名的特产美食。
雨山绿茶生长于微酸性的土壤中，土层深厚，光热资源充足，这些大自然给予的财富，是雨山绿茶成功的重要原因。
随着知名度不断提升，各种特产美食不断发展，就连龙虾也是研发了更多口味，等天气暖和了，一定要去试试！