下岗职工石顺利为了生计，在街头支起了摊子，成了第一批个体经营户。每晚，他炒个三五斤大蚂虾，养家糊口。
之后的2个月里，这条街上开了20多个摊子，做的生意也出奇地一致，油爆蚂虾。看到有石顺利这个“虾王”，什么虾圣、虾仙、虾霸都出来了。
吴孝怀坐着拖拉机去产地，坐上渔民的船，和他聊“自己要做安徽第一的蚂虾”。做供销的他，想打通产供销一条龙。
最要紧的还是虾，那时蚌埠人吃的都是油爆虾，口味单一，又太油腻。吴孝怀爱琢磨，他发现很多吃虾的人嫌腥，他就专门从南京请来了做虾的大厨，开发出“啤酒虾”，免费试吃，一桌一桌问。看起来笨的方法，反而是最有效的。
吴孝怀来得晚，虾摊只能设在人最少的最东边，但他反而喊出了“要想吃好虾，东头老吴家”的口号，朗朗上口，自然又是人流不断。
于是他西装革履，端着大虾，在影楼里咔嚓几张。很快，阿亮的招牌“亮哥啤酒虾”竖了起来，成了整条蚂虾街上最大的招牌。
这三个人，都出身草莽，石顺利和吴孝怀赶上了下岗潮，阿亮腿脚不便，都没多少文化，但都有一个共同点，就是吃苦耐劳。
三个人的背后，是日渐红火的蚂虾街。1998年，蚂虾街已经成了整个安徽最大的蚂虾集散地和消费市场，甚至能看到来自盱眙的龙虾。
4-9月，进入吃蚂虾的高峰，每天有2万人来这里。来蚌埠，没有不去蚂虾街挑几近大蚂虾，整几桶扎啤的。
一直默默无闻的石顺利，突然来了个大招：用本来打算买房的钱，开了家豪华室内虾馆，可以吹着空调吃虾。
阿亮不愿意被抢了风头，很快，他的室内虾馆也开业了。而且搞了开业促销，整条街的蚂虾都是6块/斤，他的店卖5块。
但就在阿亮的促销横幅拆掉没多久，吴孝怀的横幅挂了起来：他冠名了个羽毛球赛，100多人报名，小成本赚了个大吆喝。
也正因为他们的明争暗斗，蚂虾街走向了顶峰。2005年，短短100多米的蚂虾街，挤着70家虾摊，只要是空地，就摆满了椅子。每天有3、4万人来这里，在夜色下嘬着大蚂虾。
6月30日的晚上，石顺利的店被砸了。喝醉了酒的小年青，抄起板凳打得一团糟，脱逃的蚂虾爬了一地。
消息喧嚣尘上，周围的居民也坐不住了。油烟、噪音、治安，一条蚂虾街服务了整个蚌埠，却需要南山路的居民来承担这一切“副作用”。
很快，针对蚂虾街的整治行动开始了，甚至连当时的省委和蚌埠市长，都亲自来了这个自己发展起来的“城市名片”。
10月，蚂虾街上发生了一起凶杀案，喝醉酒的人打架，结果捅死了一个人。蚂虾街两旁住户的心态崩了，摊主们的心态也崩了……他们都知道，这是压死蚂虾街的最后一根稻草。
的确，在特殊的历史时期，自发形成的一条畸形的商业街，必然和城市管理和居民产生矛盾。谁去，谁留，本来就是一件很难说清，但又早可预见的事情。
他开始拍摄这条街上的故事，按他的预计，不出三年，蚂虾街要么在政府的引导下改善升级，要么因为污染环境和占道经营被取缔。
结果到了2000年，两种结果都没出现。他只好继续拍了7年，结果正好在十年之际，蚂虾街走向了第二种结局。
朱麾拍摄的这部纪录片《虾街十年》，曾获得2008年“中国十录片奖”，小老板们的相互较劲，和执法部门的角力，个体户的艰难生存，聒噪而真实。
在蚌埠已经极盛之时，盱眙，小龙虾还是这里仅次于老鼠之后的第二大公害，当地人还在惊叹这东西怎么能吃，而全国绝大多数的人，都还念不准这两个字。
2001年，盱眙开始办第一届小龙虾节。此后，知道盱眙的人越来越多，2016年，有300万游客来盱眙吃小龙虾。
以前，是盱眙的小龙虾卖到蚌埠，现在，蚌埠五河沱湖养殖的小龙虾，都被冠以盱眙小龙虾的名号，卖给游客。
根据《2018年中国小龙虾产业发展报告》，2017年，全中国要吃掉140万吨小龙虾，小龙虾批发价，也从阿亮进货时的3元，涨到了最高33元/斤。
如今，蚂虾街这三个字，是如同盛世一般的存在。这条小街巷，是安徽小龙虾的经典之地，诞生了安徽最早的小龙虾老板，曾经代表着安徽小龙虾的最高水平。
其实不是惋惜这条街，而是惋惜蚌埠的发展。回头来看，一个或许是几十年不遇的机会，就这么错过了。
当地的网友说，阿亮现在在蚂虾店里打工，在街头拉人进去吃饭，站一会儿就得找凳子休息一下，一个月三千块钱。
治理后的蚂虾街重新通车了，干净，整洁，自然也没了往日的盛况。难得有人路过，总有店里的人在街边拉客，就连本地人都不愿意去了。
没法统计有多少个热闹的街市，变成了空荡的街道。也不知道被赶走的小贩，都去了哪里，是否填饱了肚子。