盱眙小龙虾协会副会长成兆友回应说，在盱眙县城市场本地货占大多数，外地货不多。若查出外地小龙虾冒名盱眙小龙虾发往各地，协会立即处罚。
“没有。这几天卖江西小龙虾。”刘泉生回答得干脆。他进而说：整个惠民桥市场没有1只盱眙小龙虾。
记者诧异：这惠民桥可是南京当地最大的批发市场，也是周边水产集散中心之一，小龙虾年进出口总量30万吨，这里竟会没有一只盱眙小龙虾？
“确实没有。”市场信息科负责人章茂华透露，市场平均两三天向盱眙发一次货。“注意，是发货不是进货！由于盱眙货源紧张，当地市场一些贩子还向惠民桥进货，然后再标上盱眙的招牌卖给其他城市。”
经过一番周折，记者拨通了小龙虾贩子陈国芳的手机。前天，她刚往盱眙发完货，20日白天在休息。双方有如下对话：
绕一个大圈子，盱眙向南京进龙虾，这是否事实？如果是，是谁在这么做？又有多少人依法炮制？为什么？本报记者随即赶赴盱眙。
由高速路进盱眙县城，一路上各类饭店打出的小龙虾广告琳琅满目。十三香龙虾、桑拿龙虾、虾球、虾黄、虾饼……盱眙，小龙虾之城，名不虚传。
这时，城里最大的水产品集散地———山城市场一片宁静。小龙虾贩子余斌的妻子正收拾着准备做晚饭。
记者试探着问，盱眙小龙虾有不少外地货吧？她谨慎回答：不知道。不过，她还是提醒：“你最好明天清晨自己到市场里看看。”
6月21日清晨6点，正是山城市场一天里最热闹的时候。此时，余斌正用一根铁拐把小龙虾按分量“赶”进不同的泡沫塑料箱。一看铁拐，就知道是内行———小龙虾钳子厉害，带上塑胶手套有时也会被割伤。
果然，6点30分，接连几辆江苏牌照的货车载着小龙虾缓缓开进市场。只见一辆“苏A”打头的南京牌照车司机在卸下4箱小龙虾后，爽快地承认：货来自南京惠民桥。此后，这4箱外地小龙虾被分别运往盱眙市场里的几个摊位。另一辆货车是盱眙本地牌照，有数十箱小龙虾。司机和货主强调，是盱眙本地货，刚从乡下收上来，但包装上众多“武汉白沙洲水产市场”的字样令人生疑。
拨通包装上留下的手机，一个叫李明的人承认，“是盱眙一个贩子向我买货，每天得要三四百斤。”至此，逐渐明朗。
经过努力，记者找到了盱眙当地一家著名小龙虾店老总，他也是小龙虾协会的重量级会员，他的一番话解开了记者心中的谜团。“盱眙小龙虾火了！”他说，现在全国都来要货，“我们哪里有这么多小龙虾？”盱眙年产小龙虾3万吨，但全国的订单总数远远超过这个量。
“1两左右的外地货，卖到盱眙是每斤12元，从盱眙卖出去是16元，到了你们上海，有些地方能卖到49元。所以，湖北洞庭湖小龙虾来了，安徽小龙虾来了，江西九江小龙虾来了，甚至有四川成都的小龙虾空运到南京，辗转来盱眙，最后再从这里运出去。”这位神秘人士继续抖料，“有人说，盱眙有股灵气，小龙虾兜个圈子走，吃得香、卖得好。”不过，他随即话锋一转：“外地小龙虾到盱眙毕竟不是多数，可一旦运出去，盱眙多少，外地多少，真不好说。不过，协会一定会严查、严罚，杜绝这种现象。”
6月22日上午8∶30，盱眙长途客运站。记者坐上回上海的金龙客车，和记者一起等车、登车的不仅有旅客，还有上千斤盱眙小龙虾。一打开车肚，装满了20多箱白色泡沫塑料箱，箱里是小龙虾和冰。每次每箱小龙虾的运费是20元。
此后5小时，它们和旅客一起回上海。下午4点，到站了，专人从嘉定、宝山各个地方接送。坐高级客车回上海，盱眙小龙虾享受如此待遇，还真不多见。
6月22日，身在南京的盱眙小龙虾协会副会长成兆友回应到：目前为止，盱眙县城市场，本地货占大多数，外地货不多。所谓盱眙小龙虾，是指洪泽湖及它附近湖泊所产的小龙虾，其他地方出产的不能叫盱眙小龙虾。
听了记者的调查后，成兆友说，一定会协同有关部门到市场调查，如有类似发现，马上“清理门户”。协会另一位副会长叶安国补充说，现在盱眙小龙虾更多指特有的调料和烹制方法。
不过，记者在盱眙也听到不少当地人这样说：“盱眙为什么不能成为全国的小龙虾中转站？只要质量、个头符合，异地小龙虾为什么不能叫盱眙小龙虾？”更多当地人感慨：出现如此局面，关键是前几年完全靠野外捕捞，盱眙小龙虾数量越来越少。直到最近，人工养殖才被慢慢推广。
在盱眙城外20公里，有一处叫大莲湖的养殖区域，南京人叶宝春小心翼翼地收紧虾围，捕捞小龙虾。前年，他花了12万元包下200亩地养殖小龙虾，“养殖密度不能太高，因为人工驯化的小龙虾会互相残杀，死虾没人要。现在，每亩有1000斤小龙虾。”说着，叶宝春捧起几个小龙虾苗让记者看。
在盱眙采访期间，山城市场里一双双满是小龙虾钳痕的手，一辆辆来沪运输的泥泞小货车，都在告诉外面的人们：这里充满机遇，这里渴望致富。
最大的机遇是一只小龙虾。最近几年，正是这些小龙虾让当地人逐渐靠近财富。但获得机遇，渴望致富，并不意味着可以破坏市场规律，或者丢弃最基本的商道———诚信。如果不注重这些东西，无疑是一种短视行为；如果失去这些东西，则无异于。
我们唯有看到如叶宝春那样精心地、踏实地，科学地用双手去发展、维护品牌，才是盱眙小龙虾今后大发展的希望所在。
这一只盱眙小龙虾，蕴含的道理不只是能撬动大经济，我宁愿相信，上述这篇稿件讲述的只是一些少数现象。
盱眙小龙虾成虾颜色明显鲜艳，甲壳明显比其他地方龙虾红。龙虾壳薄，含肉率高。盱眙小龙虾，是指洪泽湖及它附近湖泊所产的小龙虾，其他地方出产的不能叫盱眙小龙虾。
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