近日，农业农村部公示了2021年第一批农产品地理标志登记产品，全国186个农产品入选拟予登记保护，其中，盱眙龙虾入选该名录，为淮安 市此次唯一入选农产品。
盱眙是中国特色农产品优势区，千里淮河与浩渺洪泽湖在这里交汇，龙虾养殖条件得天独厚，是“中国生态龙虾第一县”。经过20多年的发展，小龙虾已成为该县水产养殖业发展最为迅速、最具特色、最具潜力的水产品。盱眙龙虾产业已由最初的“捕捞+餐饮”，延伸为包括种苗培育、虾稻种养、龙虾物流、烹饪制作，工厂化加工出口等为一体的全产业链，走出了一条产业化、品牌化特色之路。
目前，盱眙龙虾品牌价值达到203.92亿元，连续五年位列全国水产类公用品牌第一名。盱眙龙虾先后获得“中国名菜”“中国驰名商标”“ 中国地理标志产品”，是“淮味千年”首批授权产品，2019年，盱眙龙虾入选首批国家农业品牌名录。