近日，2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛盱眙龙虾推介座谈会召开，来自国内联合国教科文组织创意城市网络14名代表，围绕盱眙龙虾国际化发展进行探讨交流。
近年来，盱眙县作为淮安融入南京都市圈的“桥头堡”、高质量跨越发展的“先行军”，经济社会发展取得了长足进步，走出了一条“龙虾先行、诸业并进”的特色发展道路。盱眙龙虾产业已成为集科研、养殖、加工、餐饮、冷链物流、节庆等于一体的完整产业链。
截至目前，“盱眙龙虾”品牌价值达215.51亿元，连续6年位居中国水产类区域公用品牌价值第一名，“有滋有味”成为盱眙最闪亮的城市名片。创意城市网络代表一致认为，盱眙龙虾品牌影响和价值持续提升，产业富民效应不断凸显，希望今后能够加强合作、交流，实现优势互补、互利共赢，共同将盱眙龙虾品牌推向新高度，进一步提升盱眙的知名度、美誉度和影响力。