全域旅游是发展理念和模式的创新，是旅游转型升级的方向，也是统筹城乡发展的现实路径。日前，由江苏省文化和旅游厅主办的“全域旅游看江苏”媒体采风活动来到淮安盱眙，感受盱眙全域旅游发展的魅力。
成功入选“江苏省全域旅游示范区”的盱眙，拥有“盱眙龙虾”这张“金字招牌”。作为核心竞争力的“龙虾经济”，更带动了全县三产服务业的提升，是盱眙向创成国家全域旅游示范区迈进的坚实基础。
“以虾为媒、以虾会友、以虾招商”，通过龙虾美食品牌的营销推广打造旅游目的地，是盱眙县坚持的重要发展理念。有着“龙虾之都”之称的盱眙，近年来以农业供给侧结构性改革为主线，做足小龙虾的大文章，从最初“捕捞+餐饮”模式探索出了一条集科研、种养殖、加工、餐饮、电商、节庆、旅游、文创品开发为一体的产业链，被誉为中国小龙虾产业的发端地和创新地。
盱眙县委邓勇在接受采访时说到，“目前，盱眙龙虾品牌价值达215.51亿元，连续多年位居全国水产类品牌价值榜榜首。连续21年打造龙虾节庆品牌，也为盱眙旅游产业发展奠定了良好基础，每年节庆期间游客超百万人。可以说，龙虾经济始终贯穿一、二、三产业，是撬动盱眙旅游消费的最大动力，也推动着全域旅游高质量发展。”
一虾先行，景区带动。作为江苏省为数不多的山水绿城，盱眙是第一批国家级生态示范区。目前，盱眙坚持以自然生态为优势，做特“旅游+康养”。以天泉湖康养项目为引领，重点培育“养心铁山寺、仰望天泉湖”精品旅游目的地；同时，做新“旅游+研学”。铁山寺国家森林公园近年来深入挖掘星空研学线路产品，产品一经推出市场就受到天文爱好者的喜爱。走进中国科学院紫金山天文台下属的盱眙观测站，了解中国第一个现代天文学研究机构的前世今生，探索星空奥秘，成为旅游者前往盱眙的又一个理由。
盱眙始终充分利用自身生态禀赋和比较优势，将创成国家全域旅游示范区作为“十四五”重点重抓的大事，聚力品牌打造，扩大节庆影响。从传统以景点为核心的旅游发展模式逐步通过“旅游+”模式，形成全域化旅游新产业，以实现“好生态”催生“好经济”的发展目标。