每年端午前后到9月份,都是吃小龙虾的最佳季节。今年端午节,一年一度的盱眙国际龙虾节在深圳设立分站活动,也将让深圳人一探盱眙龙虾的魅力。而南都记者打探得知:在深圳吃盱眙小龙虾,居然比在盱眙当地还要便宜!)
6月23日,第十二届“中国盱眙国际龙虾节”深圳分站活动,将在深圳华侨城洲际大酒店举行。周末在深圳举行的分站活动将有来自盱眙的特级厨师,现场烹制各种各样口味的小龙虾,让参与市民大快朵颐。
南都记者打探到会让小龙虾“吃货”大呼过瘾的消息:深圳小龙虾价格便宜过盱眙本地,而且做法更丰富。据了解,在盱眙本地吃一份1斤多的小龙虾,一般价格都在100多元,一份3斤以上的小龙虾菜式价格都在200-300元,是贵客来才会吃的大菜,吃小龙虾就和吃澳洲龙虾一样隆重。而在深圳的餐厅,一份1斤多的小龙虾,普遍价格为每斤45元左右,只有盱眙当地的不到一半。此外,盱眙当地只有十三香、蒜香等单一做法,而在深圳则有不下20种做法,以满足移民城市的口味需求。
“主要是因为来货渠道比较多元,拉低了成本。”深圳龙巢盱眙龙虾店负责人告诉记者,在盱眙当地,龙虾产量并不是很大,养殖成本较高,加上交通不便,发到外地的龙虾原料价格普遍偏高。而实际上,盛产小龙虾的地区还包括湖北、湖南和江苏,产量多、货色靓,且交通方便、物流成本低,只是因为没有打出品牌和名声,所以价格也低不少。他们不仅从盱眙本地进龙虾,还于这些区域直接采购最新鲜的小龙虾。据悉,今年小龙虾价格已比去年上涨10%左右,但相比盱眙当地,还是便宜不少。据悉,在深圳农产品批发市场,还没有盱眙龙虾的身影,深圳人只有去专卖店才能吃到。