说到龙虾，第一个想到的肯定是盱眙龙虾，小龙虾这个食物，跟盱眙这个地名，仿佛一个固定词组一样总是一起出现。2017年，为了给全世界小龙虾找一个“家”，盱眙龙虾小镇由此诞生。
就在上周5月18日这天，热闹非凡的开捕仪式在盱眙明祖陵镇的金诚集团“虾稻共生”示范园区内举行，农业部水产推广总站、江苏省海洋与渔业局、淮安市政府、盱眙县政府、金诚集团等相关领导分别致辞。
活动现场可以看到，身着传统服装的龙虾养殖户们撑着船桨在湖水中穿行，一艘艘空渔船离岸后，马上又载满了一笼笼鲜红肥美的小龙虾上岸。
每只小龙虾从水稻田里捕捞上来后，马上就会被送到清洗与分拣基地进行彻底的清洗，因为在另一片区域，盱眙最有名的厨师们正在等候着，大展烧小龙虾的绝技。
可见，金诚集团“虾稻共生”万亩试验田已经迎来了巨大丰收。金诚在盱眙布局自己的龙虾产业，将前沿科技、先进技术引进小镇，帮助当地龙虾产业进行系统化的产业变革。按照发展计划，金诚将在1.5万亩的虾稻共生基地里运用智能化，大数据、物联网、云计算………这些数字化手段，让龙虾从出生地一直到消费者的桌上能形成一个完整的产业链，盱眙龙虾将因为金诚的出现而成为一个拥有行业化标准的产品。
即日起至8月15日，住店客人在悦餐厅零点消费满150元，即可以特价98元的价格享受小龙虾，每桌限一份。
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炎炎夏日即将到来，想要早点享受到舌尖上那道难忘的美味么？最正宗的盱眙小龙虾，就在金诚太悦度假酒店悦餐厅等你！