近日，《湖北日报》记者对正参加全国的全国代表、潜江市委、市长龚定荣进行了专访，了解到龚市长此次带着多个建议进京，其中之一就是《关于推动小龙虾产业规范化标准化产业化发展的建议》。提出该项建议前，龚市长对我国小龙虾产业及市场作了深入细致的调研：近年来，我国小龙虾产业快速增长，消费市场持续升温，小龙虾...
2021-03-21
近日，在湖北潜江中国小龙虾交易中心里，一辆辆货车驶进驶出，在交易中心各个档口，分拣工人有条不紊给小龙虾按照大小分类。目前，这个市场每天出货量在900吨以上，和往年的销售吨位总体持平。 中国小龙虾交易中心是目前全国最大的鲜活小龙虾交易市场，2020年目前销售小龙虾近6万吨，销售额超过20亿元。交...
2021-03-12
随着今年疫情特殊情况的发生，越来越多的家庭出于对卫生的顾虑，选择在家制作美食，并且尤其偏爱风味独特的爆炒菜肴，爆炒小龙虾就是其中必不可少的一道菜。可是明明已经研究得十分透彻了，为什么老觉得不如馆子里的菜肴好吃？因为小龙虾制作起来的确比较麻烦，比如产生的油烟会弥漫整个厨房，如果火力不够，小龙虾的肉...
2021-03-12
随着端午临近，吃小龙虾的旺季又要到来了。如今小龙虾正在变成休闲食品，市民们享受到的小龙虾价格越来越优惠，品类也越来越丰富。今年，随着各大电商平台抢滩小龙虾经济，“鲜活小龙虾原产地直采送到家”已经成为潮流。叮咚买菜平台数据显示，鲜活小龙虾的销量是熟冻小龙虾销量的十倍，“湖北潜江产小龙虾”成为市场主...
2021-03-12
相邀街巷去尝鲜，口味卤虾上桌前;畅饮千杯生韵味，口齿噙香尽欢颜。对于小龙虾，不少长沙市民简直是欲罢不能。每逢夏季来临，总要唤上三朋两友，到夜宵摊上坐坐，就着龙虾举杯言欢。 喜欢吃小龙虾的长沙市民有口福了，记者5月4日从长沙市农委获悉，今年长沙“水稻+”稻田综合种养面积达5万亩，较往年增长20%...
2021-03-12
在长沙有这么一家网红小龙虾，每天接待食客超过8000多人，一年卖出的小龙虾多达3000多吨。很多人为了吃上一口，特意从全国各地赶来，连明星们也为他疯狂打Call。想在长沙遇见明星，与其蹲守马栏山，不如蹲守在它店里。 这是一家充满了魔力的龙虾店，吸引无数吃货为它排队数个小时，今年五一排队8000...
2021-03-12
潜江新闻网讯 春暖花开，在气温的催化下，潜江小龙虾快速生长，部分提早爬出洞穴，龙虾餐饮消费也实现抢“鲜”开盘，开年就迎来“高光”时刻。 “昨天听说这里上了今年的新虾，馋得不得了，今天我们就迫不及待从武汉赶来尝鲜。小龙虾品质很好，肉质紧实，感觉不虚此行。”3月4日，在楚虾王就餐的武汉食客王圆吃着...
2021-03-11
把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘，沾酱油汁食用。 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好...
2021-03-11
但不管是否外来，在后来的漫长岁月里，中国人在吃上绝不落后于世界，在小龙虾的享用上更是超乎世界的想象。 近年来，我国每年都会出口小龙虾，其中欧洲市场上90%的小龙虾来自中国，而这些出口的小龙虾中50%来自盱眙。 卸下虾钳，掰开硬壳，破开取肉，掰掉虾尾，抓住尾端，轻轻弯曲，取出虾肉，塞进嘴里肉质...
2021-03-11
西长街水产批发市场3钱重的小青虾零售价仅每斤10元，而2个月前，它的零售价还在每斤35元上下。 5月26日上午，在毛家桥菜市场外一条宽不足5米的小巷两旁，近10个小龙虾摊贩聚集在此，小龙虾按个头大小分装在不同的盆内，摊贩们吆喝着：“14元一斤，活虾便宜卖了！” 相隔2公里的西长街水产批发市场...
2021-03-11