近日，据美团发布的《小龙虾消费大数据报告》显示，过去一年，消费者在美团平台消费了约4.5万吨小龙虾，2018年小龙虾门店数量比2017年多了14万余家，经济产值突破千亿元。盛夏，小龙虾的火爆程度之高丝毫不亚于这烈日的高温，小龙虾市场的火爆不仅体现在其消费数额之高、带动一个行业数百万人就业、还催生...
2021-03-11
虽然现在还是3月，但各地小龙虾已悄然“爬”上餐桌，价格怎么样？快跟着小编来看看小龙虾主产区的情况吧！ 3月的天气乍暖还寒。在这万物复苏的时节，潜江越冬的小龙虾也快速生长、提早爬出洞穴、二月下旬就抢鲜上市了！位于潜江的“中国虾谷”小龙虾交易中心是全国最大的小龙虾交易市场。现在，这里约10%的档口...
2021-03-11
为深入贯彻落实党的十九届五中全会精神，坚持以人民为中心的发展理念，加快推进法院一站式多元解纷机制建设，进一步优化辖区营商法治环境，潜江法院熊口法庭于2021年3月3日成立了“小龙虾”纠纷调解室，并召开了“优环境，促发展”座谈会。熊口镇党委委员熊焘、熊口司法所所长向锋、熊口镇专职人民调解员汪孝元、...
2021-03-11
5月底，数千家小龙虾店升腾起的烟火气正在南京上空蔓延。夏天的正确打开方式就是一瓶啤酒一盆小龙虾，海喝撸虾到天明。一口龙虾一口冰啤的快乐、徒手剥虾汁水四溅的乐趣、满嘴沾满油汁的劲爽……南京人的夏夜欢乐，就这么回来了！ 南京的小龙虾消费从疫情期间逐渐呈现出复苏态势。五一长假期间，南京小龙虾市场每日...
2021-03-11
活明虾 400g、米酒 6汤匙、酱油2汤匙（其中老抽0.5汤匙，生抽1.5汤匙）、芝麻香油 2汤匙、白糖 0.5汤匙、九层塔叶一小把，一汤匙食用油、姜两片 3. 三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、2汤匙酱油（老抽0.5汤匙、生抽1.5汤匙）、香麻油两汤匙，备用。 12. 开盖收汁，沿着锅边倒入...
2021-03-11
眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先 它的配料是独一无二的，即十三香(数十种中草药组成);另外盱 眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用 的面盒、脸盒等;由于前几年螃蟹价格具高不下，对于普通百姓 只好以虾代蟹过把瘾了， 所以盱眙龙虾又被戏称为 “螃蟹助理” 。 ...
2021-03-11
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2021-03-10
咱们鲜活的小龙虾是怎样从潜江运送到全国各地的？中国虾谷里的人们对小龙虾产业发展又有怎样的期待？ 周鑫说：“依托交易中心这个平台，实时分享一些全国好的行情，根据行情养一些高规格的大虾，卖更好的价格。” 中国小龙虾交易中心里的档口老板都忙得不亦乐乎，他们中不少人都是从大城市返乡的创业者，中国虾谷...
2021-03-10
虾的营养丰富，很多人也比较喜欢虾这种食材，不过有多少人知道虾怎么做好吃有简单的做法呢，一般家常的也就烧汤或者油炸，白灼亦或是其他方法，这虾制作的时候不仅要考虑好吃，制作简单还要让其营养得到保留，容易吸收。 对虾1斤，小河虾100克，食盐3克，葱姜适量，酱油10克，醋3克，白糖30克，白胡椒粉3...
2021-03-10
六月初夏，又到了吃小龙虾的季节。华夏大地，几乎每个城市都有小龙虾忙碌的身影。1年超过2000亿元的产值，让小龙虾成为了中国餐饮销量最大的单品。国民“夜宵之王”捧红的不止是大排档，还有江苏盱眙和湖北潜江：一个是全县1/8人口从事小龙虾行业，一个靠小龙虾成了全国百强县。两强相遇，谁才是真正的中国“小...
2021-03-10