说到小龙虾，可能大家可能会联想到中国的小龙虾之都——湖北潜江，但很少有人知道朱元璋的故乡江苏盱眙同样也是小龙虾的著名产地。盱眙的小龙虾则主要是生活在洪泽湖南岸，这里的水质清澈，特点是虾腹很干净，其主打的十三香风味的小龙虾更是一绝。 盱眙的小龙虾主打十三香风味，说是十三香，实际上三十种香料都不止...
2020-11-21
去北京簋街最有名的胡大饭馆吃小龙虾，可能是一件有些辛苦的事。盛夏闷热的傍晚，饭馆门口排号等位的吃客们摩肩接踵，在这个空气里混合着麻辣味、香烟味和汗馊味的嘈杂环境里焦躁地等上两三个小时，并不是什么稀奇的事。 在距离簋街1200多公里以外的湖北省潜江市浩口镇，30岁出头的王韬比胡大门口排队的食客们...
2020-11-21
潜江油焖大虾培训第一人、蒜蓉大虾金奖获得者立明大师，从事烹饪24年，精通川菜、鄂菜、湘菜。潜江市小龙虾协会副会长、潜江市高级烹饪技师、潜江烹饪协会高级会员，湖北省小龙虾专委会委员。曾就职重庆市扬子江大酒店行政总厨、潜江市七喜国际大酒店行政总厨。专业做虾二十余年，专注油焖大虾培训十余年，无数次的实...
2020-11-20
10月12日，中国网红经济发展论坛首站落户湖北潜江。众多行业专家及企业家汇聚于此，围绕产销一体化、直播带货、网络经济、营销模式等电商发展相关话题，展开分享交流与学术研讨。 10月12日，中国网红经济发展论坛首站落户湖北潜江，国务院发展研究中心流通研究所原所长、经济学家任兴洲，中国市场学会流通专...
2020-11-20
说起小龙虾，必定少不了文和友。2018年5月1号长沙新开业的海信广场店你去过了吗?号称全亚洲最大的龙虾馆，而且还还原了上世纪80年代的社区文化。进去绝对是又好吃又好玩! 天宝兄弟味道是真的没话说，虾个头超级大，肉也多，在长沙要想吃高品质的小龙虾，一定要打卡天宝兄弟，在长沙已经开了五年多，每年夏...
2020-11-20
要说正宗小龙虾哪里有？那当然还属长沙小龙虾最为知名。长沙小龙虾来源于我国第二大淡水湖：洞庭湖，这里产出的小龙虾个头大，肉质饱满，营养丰富，让人不得不爱。其次，长沙的麻辣小龙虾继承了地区特色，是鲜香的纯辣味。烹制过程是先用高汤调和辣椒、豆瓣酱、蒜、姜、紫苏叶炒出辣汁，然后将焖过的小龙虾在热油里滚一...
2020-11-20
随着小龙虾广受年轻人的欢迎，各地方为了更好地打造地方县域经济，于是纷纷发展小龙虾产业。其中最为突出的是来自湖北的监利市、湖北的潜江市和江苏的盱眙县。 三地均称为“小龙虾之乡”、“小龙虾第一县”等。那么这三个地方到底怎么样呢？小编将三者的数据整理了一番，这样可以让大家看得最为直观。话不多说，直接...
2020-11-19
今天给大家分享一道营养价值很高的一道菜——油焖大虾，虾含有优质蛋白，微量元素钙、磷、铁等。同时虾具有镇静，调节神经系统；补益心脑血管，预防高血压和心梗的作用。是老少皆宜的一道菜肴（尤其是老人家哦）。油焖大虾色泽亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。说起渊源，油焖大虾是一道鲁菜，是...
2020-11-19
【中国报告大厅小龙虾价格最新行情日报】据中国报告大厅对2020年11月14日江苏省小龙虾价格最新行情预测走势监测显示：2020年11月14日江苏省小龙虾均价19.67元/斤，昨日均价19.67元/斤，今日价格较昨日持平，与昨日价格持平。 从今日江苏省小龙虾价格上来看，今日江苏省小龙虾价格在19...
2020-11-19
新华网武汉7月25日电（肖进安 夏国燕 李征峥）湖北潜江小龙虾产业历经近20年的发展，已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、龙虾养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工于一体的产业化格局。起初被视为“害虫”的外来物种小龙虾，在潜江衍生出数百亿元的大产业。而在这个产业链条中，刘主权、李代军、郑...
2020-11-18