400年前，我乘着海上丝绸之路来到了贵州遵义虾子镇。此后，享受着这片土地充足的日照、适宜的气候和优良的水质土壤，经过当地农民世代的精心种植，我在这里扎下了根，并以燎原之势不断扩张。 2010年开始，我成为虾子镇的重要主导产业，在政府的大力支持引导下，以“公司+合作社+农户”的模式调整低效作物，...
2020-04-29
“很多员工健康证明已经到期，受疫情影响医院普通门诊都停了，暂时无法及时办理新证。”4月17日，潜江市纪委监委督导组在该市味道工厂有限公司检查防疫措施落实情况时，该公司经理向督导组道出了当前困难。 “目前大家都倾向于在网上订餐，我们店还没有取得网络订餐许可证，只能干着急。”小何卤虾负责人着急地向...
2020-04-29
潜江位于湖北省中部江汉平原，1994 年被列为湖北省三个直管市之一,同时也是中国三大小龙虾产地之一。 2004年，湖北省小龙虾出口总额破4000万美元，成为全国最大的小龙虾出口加工基地，几乎占了全国的一半，而潜江小龙虾的出口占全武汉的60%以上。 2010年，潜江被评定为“中国小龙虾之乡”，...
2020-04-29
摘要：进入5月，小龙虾已经“爬上”各大餐馆的菜单，各种龙虾馆也逐渐多了起来。时值初夏，小龙虾进入成熟期，消费旺季也到了。近日，江苏省物价局价格监测中心副主任许华兰24日在南京通报江苏“小龙虾动态”。她说到：淮安盱眙市场反映，几种规格的小龙虾价格较上月降幅均在40%以上。但是，听到这个消息的吃货们...
2020-04-29
啤酒、烧烤、小龙虾，堪称制霸而今中国夏季夜宵界的三宝。相比啤酒、烧烤动辄上百甚至上千年的美食历史，小龙虾登上国人餐桌不过短短二十年，但就在不到五届世界杯的时间里，小龙虾从田间地头的野生水产，一跃成为动辄每年创造千亿元价值的规模产业。这一现象级的产品背后，谁在推波助澜？长三角的“吃虾势力”露出了实...
2020-04-29
嘬一口表面的红亮汤汁，扒开虾头，嫩肉弹出，满手麻辣的浓郁，鼻腔里沁入厚重的蒜香。每个深夜，大批食客的心灵和胃等待被小龙虾填满。 受疫情影响，小龙虾大批量出塘时间延后超半个月，对于年增长逾30%的行业而言，这是不小的影响。后续的加工企业必须加快进度，抢夺五月、六月的上市旺季，如若延期，就是再等一...
2020-04-29
虾，甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。近2,000种。与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。第二触角长，鞭状。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。许多种为重要食物。大小从数公釐到20多...
2020-04-29
2020年注定是不平凡的一年，前段时间疫情影响下，依靠餐饮销售的小龙虾行情一度十分低迷，很多养殖大户都害怕虾砸在自己手里。但自从餐饮业开放营业、武汉解封，作为国人拯救武汉的第一批农产品，小龙虾被摆上了电商的平台，罗永浩、李佳琦和薇娅等一众红人纷纷直播卖小龙虾，阿里、京东和抖音等网商大佬接连出手，...
2020-04-29
华夏大地，几乎每个城市都有小龙虾忙碌的身影。1年超过2000亿元的产值，让小龙虾成为了中国餐饮销量最大的单品。 国民“夜宵之王”捧红的不止是大排档，还有江苏盱眙和湖北潜江：一个是全县1/8人口从事小龙虾行业，一个靠小龙虾成了全国百强县。两强相遇，谁才是真正的中国“小龙虾之乡”？ 这两个地方，...
2020-04-28
我们大盱眙的小龙虾闻名四海，那么，盱眙的小龙虾到底好不好吃？贵不贵呢？这个问题竟然引发了一起跨省的110警情！9月13日下午，安徽省天长市公安局石梁派出所女民警颜晓凤讲述了这场由小两口自导自演的闹剧。 9月12日14时14分，一位操山东口音的女子在电话里声音颤抖地对天长市公安局110接警员说：...
2020-04-28